型号 | 食品级 | 含量 | 99% |
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有效物质含量 | 99% | 类型 | 肉制品防腐剂 |
成分 | 山梨酸钾 | 产品规格 | 20kg |
执行标准 | GB | 主要用途 | 防腐剂 |
CAS | 24634-61-5 | ||
在食品工业中作防腐剂、防霉剂
性状:山梨酸钾为白色或浅黄色颗粒,略有轻微臭味。在空气中易被氧化而颜色变暗。有吸湿性,易溶于水,
用途:山梨酸钾主要用作食品防腐剂,亦用于化妆品防腐及饲料防霉等。有很强的抑制腐败菌和霉菌作用,又易溶于水而获得广泛应用。其抑菌生长的作用比杀菌作用强,PH值越低,抗菌作用越强。用途及使用限量与山梨酸相同。
山梨酸钾与山梨酸同时使用时,用量以山梨酸计,不得超过最大使用量。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定使用量:
肉、鱼、蛋、禽制品:≤0.075;(g/kg)果蔬保鲜、碳酸饮料:≤0.2; 酱菜、果汁、蜜饯、果冻:≤0.5;酱油、食醋、果酱、软糖、面包:≤0.1;食品工业用浓缩果蔬浆或汁:≤2.0。